Биологиялық белсенді қоспаларды алу үшін биотехнологияда ферментативтік технологияларды пайдалану

  • Aзықтық қосымшаларды алу мақсатында өсімдік шикізатын ферментациялау процестерінің теориялық және практикалық мәселелерін қарастырады. Азықтық қосымшаларды алудың әртүрлі сызбалары, олардың түрлері толық қарастырылады. Олардың биологиялық құндылығын арттыру, арзан биосинтез әдістерін вариациялау жолдары көрсетілген. Ферментация процестеріне, тиімді арзан өсімдік шикізатын таңдауға ерекше мән беріледі.
  • Несиелер 6
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 1
  • Семестр 1
Top