Қайта өңдеу өндірісінің процестері мен аппараттары

  • Технологиялық процестердің жалпы заңдылықтары. Дисперсті жүйелердің сипаттамалары. Араластыру және дисперсия. Дисперсті жүйелердің сипаттамалары. Араластыру және дисперсия. Материалдарды ұнтақтау. Ұнтақтау теориясының негіздері. Престеу. Процестердің мәні мен мақсаты. Жылу процестері. Кептіру. Процестің физикалық мәні, ылғал және жылу өткізгіштік. Еріту және кристалдану. Тамақ өндірісінің құрылғылары мен аппараттарының жұмыс істеу принципі.
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Семестр 1
Top