KZ

Процессы и аппараты пищевых производств

  • Общие закономерности протекания технологических процессов. Характеристики дисперсных систем. Перемешивание и диспергирование. Характеристики дисперсных систем. Перемешивание и диспергирование. Измельчение материалов. Основы теории измельчения. Прессование. Сущность и назначение процессов. Тепловые процессы. Сушка. Физическая сущность процесса, влаго- и термовлагопроводность. Растворение и кристаллизация. Устройств и принцип действия аппаратов пищевых производств.
  • Образовательная программа 6B07104 Роботы и робототехнические системы
  • ВУЗ Алматинский технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Семестр 1
Top