Біздің инстаграмға жазылыңыз, гранттық байқаудың нәтижелерін жіберіп алмау үшін!
Балық және балық өнімдері өндірісі
-
Балық өңдеу саласын дамыту проблемалары мен перспективаларының қазіргі жай-күйі қарастырылады. Балықтың, балық өнімдерінің жіктелуі, ассортименті. Балық шикізатын өңдеу тәсілдері мен әдістері. Тірі, мұздатылған және тұздалған балық өндірісі. Балық өнімдерін қазу. Балық шикізатын консервирповапния әдістері. балық етінен консервілердің технологиялық схемалары, шикізатты тиімді пайдалану, шикізат шығындарының нормаларын есептеу, технологиялық желіні таңдау, рецептураларды жасау.
-
Образовательная программа 6B07200 Тағам өнімдерін өндіру
-
Несиелер 5
-
Селективті тәртіп
-
Оқу жылы 4
-
Семестр 1