Біздің инстаграмға жазылыңыз, гранттық байқаудың нәтижелерін жіберіп алмау үшін!
Тағам өнеркәсібі салаларының жалпы технологиясы
-
«Тағам өнеркәсібі салаларының жалпы технологиясы» курсы шикізат пен жартылай фабрикаттарды өңдеудің ғылыми негізделген принциптері мен әдістерін оқуға бағытталған. Негізгі және қосымша шикізаттың сипаттамалары, өсімдік және жануар текті өнімдердің құрамы мен қасиеттері, жарма, өсімдік майы, уыт, нан және кондитерлік өнімдерді өндіру технологиясы, қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиясы және әдістері. технологиялық процестерді жүзеге асыру қарастырылады.
-
Образовательная программа 6B07200 Тағам өнімдерін өндіру
-
Несиелер 8
-
Оқу жылы 3
-
Семестр 2