Ауылшаруашылығы өнімдерінің сапасын бағалау, сараптау және сәйкестігін растау

  • Ауылшаруашылық өнімдерінің сапасын бағалау әдістерін зерттеу. Өнім сапасын бақылау. Ауыл шаруашылығы шикізаты мен тамақ өнімдерінің қауіпсіздік көрсеткіштері. Сараптама түрлері мен әдістері. Сәйкестікті растау саласындағы сараптама. Сараптама мен өнім сапасының сәйкестігін растаудың мазмұны мен нәтижелері. Сәйкестікті растау. Сәйкестікті растау мақсаттары. Сәйкестікті растау қағидаттары. Сәйкестікті міндетті және ерікті растау. Сәйкестікті растау нысандары: сертификаттау және декларациялау. Сүт және сүт өнімдерінің сапасын бағалау және сараптау. Ет және ет өнімдерінің сапасын бағалау және сараптау. Ұн мен ұн өнімдерінің сапасын сараптау. Өсімдік майларының сапасын сараптау. Ауыл шаруашылығы өнімдерін сертификаттау тәртібі.
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 2
Top