Биоқұрамажем технологиясы

  • "Биоқұрамажем технологиясы" курсында шикізаттың түрлері, олардың минералды және витаминдік құрамы, құрамажем ассортименті келтіріледі. Негізгі технологиялық процестердің теориялық негіздері, дербес компьютер құралдарын қолдана отырып рецептураларды есептеу, шикізатты өндіріске дайындаудың технологиялық желілері баяндалады.
  • Образовательная программа 6B05113 Тағам биотехнологиясы
  • Несиелер 3
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 2
Top