RU

Физикалық және коллоидтық химия

  • Мақсаты: физика-химиялық процестердің заңдылықтары мен дисперсті жүйелердің қасиеттері, есептерді шешу дағдылары туралы білімді қалыптастыру. Заттың құрылымы, молекулааралық өзара әрекеттесу түрлері. Химиялық термодинамика заңдары. Химиялық тепе-теңдіктің термодинамикасы. Ерітінділердегі фазалық тепе-теңдік. Гиббс фазалық ережесі. Химиялық кинетика және катализ. Электрохимия. Электролит теориялары. Электр өткізгіштік. Дисперсті жүйелердің коллоидтық күйінің ерекшеліктері: молекулалық-кинетикалық, оптикалық, электрокинетикалық және құрылымдық-механикалық қасиеттері. Дисперсті жүйелердің тұрақтылығы, оларды алу әдістері мен тазарту әдістері.
  • Образовательная программа 6B07209 Қоғамдық және арнайы тамақтану өнімдерінің технологиясы
  • ВУЗ Алматы технологиялық университеті
  • Несиелер 5
Top