Қазіргі әлемдегі тамақтану

  • Бұл курста біз азық-түлік және тамақтану мәселелерінің тарихын, жаһандық тамақтану саясатын және оның уақыт бойынша динамикасын талқылаймыз. Тақырыптар әртүрлі мәдениеттердегі адамдардың тамақтануы мен тамақтану қалауларын дамытатын әлеуметтік, экономикалық, саяси факторларды қамтиды; кедейлік пен азық-түлік; азық-түлік саясаты және азық-түлік жүйелерінің тұрақтылығы. Тамақтану саясаты тұрақты ауыл шаруашылығы, органикалық егіншілік, азық-түлік өндірісі және ондағы генетикалық түрлендірілген азық-түліктердің рөлі сияқты мәселелерді қамтиды. Сондай-ақ қазіргі әлемде дұрыс тамақтанбау, азық-түлік аллергиясы, тамақтанудың бұзылуы, пайдалы және қолжетімді тағамға тең емес қолжетімділік сияқты көп қырлы тамақтану проблемалары: жаһандық семіздік эпидемиясы, азық-түлік жарнамасының әсері және жеке тамақтану әдеттеріне қазіргі ортаның қалай әсер ететіні қарастырылады.
  • Образовательная программа 6B04103 Менеджмент
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
Top