KZ

Питание в современном мире

  • В этом курсе мы обсудим историю проблем продовольствия и питания, глобальную политику в области питания и ее динамику с течением времени. Темы включают социальные, экономические и политические факторы, которые формируют пищевые предпочтения людей в разных культурах; бедность и еда; продовольственная политика и устойчивость продовольственных систем. Политика в области питания затрагивает такие вопросы, как устойчивое сельское хозяйство, органическое сельское хозяйство, производство продуктов питания и роль в этом генетически модифицированных продуктов. Также рассмотрены многогранные проблемы питания в современном мире, такие как неполноценное питание, пищевая аллергия, расстройства пищевого поведения, неравный доступ к здоровой и доступной пище; глобальная эпидемия ожирения; влияние рекламы продуктов питания; и как современная окружающая среда влияет на индивидуальные пищевые привычки.
  • Образовательная программа 6B04103 Менеджмент
  • ВУЗ Университет КИМЭП
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
Top