Мейманхана және мейрамханадағы персоналдарды басқару

  • Пәннің мақсаты студенттерге мейрамхана және мейманхана бизнесі кәсіпорындарының басқару буыны ретінде әрекет етуге мүмкіндік беретін білім кешенін қалыптастыру болып табылады. Пән білім алушылардың мейрамхана және мейманхана бизнесі кәсіпорындарында еңбек және адам ресурстарын басқару саласында, атап айтқанда қызметкерлердің біліктілік талаптарын, мотивация және мансаптық жоспарлау принциптерін ескере отырып, персоналды жоспарлау, іріктеу және іріктеу процесінде, персоналды басқару процесін құжаттамалық сүйемелдеу саласында білімдерін қалыптастыруға бағытталған.
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 1
Top