Шикізат пен дайын өнімнің сапасын бақылау

  • Пән студенттердің шикізат пен дайын тамақ өнімдерінің сапасын бақылау үшін қажетті әдістер туралы білімін дамытуға бағытталған. Курс келесі бөлімдерде берілген: Органолептикалық зерттеу әдістері. Тамақ өнімдерін физика-химиялық талдау. Шикізат пен дайын тағам өнімдерін зерттеудің микробиологиялық әдістері.
  • Образовательная программа 6B05101 Биотехнология
  • Несиелер 6
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 2
  • Семестр 4
Top