F&B менеджменті

  • Мақсаты: мәзірді жоспарлау, сапаны бақылау, персоналды басқару және қаржыны қоса алғанда, тамақ және сусын қызметі (F&B) операцияларын басқару дағдыларын дамыту. Қысқаша мазмұны: курс тамақтану және сусын негіздерін, соның ішінде персоналға қойылатын талаптарды, ресурстар мен жабдықтарды басқаруды, қонақтарға қызмет көрсету тәртібін және F&B стратегиясын жоспарлау және іске асыру негіздерін зерттеуге бағытталған.
  • Образовательная программа 6B11103 Туризм және қонақжайлылық
  • Несиелер 5
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 1
Top