Сүтті ветеринариялық санитариялық сараптау

  • Сүт және қышқыл сүт өнімдерін ветеринарлық-санитарлық сараптау. Ауыз сүт және сүт өнімдерін өндіруге арналған шикізат. Ілеспе ветеринариялық құжаттар. Шикі сүттің ақаулары және олардың себептері. Сүт – шикізат, қышқыл сүт өнімдері, қаймақ, кілегей, сары май, сүзбе сапасына қойылатын талаптар. Сынамаларды іріктеу ережесі және зертханалық сынау әдістері.
  • Образовательная программа 6B09101 Ветеринариялық медицина
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 2
Top