KZ

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока

  • Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и кисломолочных продуктов. Сырье для производства питьевого молока и молочных продуктов. Сопроводительные ветеринарные документы. Пороки сырого молока и причины их вызывающие. Требования к качеству молока – сырья, кисломолочных продуктов, сметаны, сливок, сливочного масла, творога. Правила отбора проб и методы лабораторных испытаний.
  • Образовательная программа 6B09101 Ветеринарная медицина
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top