RU

Жануар текті тамақ өнімдерін замануи өңдіру биотехнологиясы

  • Ет шикізатына негізделген биологиялық жоғары сапалы тамақ өнімдерін жобалау әдіснамасын қолдану, технологиялық процестің көрсеткіштерін талдау, тамақ өнімдерінің технологиясы процесінде пайда болатын биохимиялық процестерге негізделген инженерлік мәселелерді шешу, Микроағзаларды анықтау, тамақ өнімдерін өңдеу мен сақтаудың жаңа әдістерін әзірлеу, тағам қоспаларды (микроағзалар, аминоқышқылдар, органикалық қышқылдар және т.б.) қолдану
  • Образовательная программа 7M07255 Жануарлардан алынатын өнімдердің технологиясы
  • ВУЗ Мұхтар Әуезов атындағы Оңтүстік Қазақстан университеті
  • Несиелер 6
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 1
  • Семестр 1
Top