Тамақ шикізаты мен дайын өнімнің микробиологиялық қауіпсіздігі

  • Пән шикізат пен тауарлардың жекелеген топтарының микробиологиясын негізгі микробиологиялық сапа көрсеткіштері, патогендік және шартты патогендік микроорганизмдердің тауарлардың толық өмірлік циклі процесінде тауарлардың қауіпсіздігі мен сапасын қалыптастыруға әсері бойынша зерттейді.
  • Образовательная программа 6B07202 Азық-түлік қауіпсіздігі
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 1
Top