Ұн өндіру технологиясы

  • Ұн тартатын ұнтақталған ұнды ұнтақтау цехында ұнды ұнтақтау: жоғары технологиялық схемамен бидай ұсақтау, қатты және жұмсақ бидайды макарон ұнына ұнтақтау, бидайдың бірқабатты 85% майдалау және бидайдың сұрыпты ұнтақтау, бидай мен қара бидай тектес тегістеу.
  • Несиелер 8
  • Селективті тәртіп
  • Семестр 2
Top