Біздің инстаграмға жазылыңыз, гранттық байқаудың нәтижелерін жіберіп алмау үшін!
Кондитер өндірісінің технологиясы
-
Карамель, тәттілер, тоффи, пастила-мармелад, драже, галву, шоколад, какао-ұнтақ және ұннан жасалған кондитерлік өнімдерді өндірудің технологиялық процестері. Өндірістің технологиялық үдерістерін оңтайландырудың әдістері мен критерийлері Жартылай фабрикаттар мен дайын өнім үшін шикізаттың сапасын бағалау әдістемесі. Дайын өнімнің сапасына қойылатын талаптар. Сақтау мерзімі мен шарттары.
-
Образовательная программа 6B07202 Қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы
-
Несиелер 6
-
Селективті тәртіп
-
Семестр 1