RU

Тамақ биохимиясы

  • Өсімдіктер мен жануарлар организмдерінде, сондай-ақ олардың тіршілік ету, азық-түлік өнімдерін сақтау және өңдеу процесінде болатын биохимиялық процестер мен сипаттамалық өзгерістер туралы дағдыларды қалыптастыру мақсатында оқытылады. Шикізат сапасы мен әртүрлі ақаулардың себептеріне байланысты теориялық негіздері, тағам өнімдерінің тағамдық және биологиялық құндылығы туралы мәліметтер берілген.
  • Образовательная программа 6B07223 Өңдеу өндірістерінің технологиясы (салалар бойынша)
  • ВУЗ Қазақ технология және бизнес университеті
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 1
Top