KZ

Биохимия пищевых продуктов

  • Изучается с целью формирования навыков по вопросам биохимических процессов, и характерным превращениям происходящих в растительных и животных организмах, а также в процессе их жизнедеятельности, хранения и переработки пищевой продукции. Теоретическими основами связанные с качеством сырья и причинами возникновения различных пороков, даны сведения о пищевой и биологической ценности пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 6B07223 Технология перерабатывающих производств (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top