Реология

  • Негіздерді меңгеруге жаттығады; реологиялық денелердің классификациясы, сондай-ақ олардың негізгі құрылымдық-механикалық қасиеттері (СМК). Механикалық және технологиялық факторлардың ҚМҚ әсері. Өлшеу әдістері мен құралдары ҚМҚ; ығысу, сығымдау және беті. Ет, сүт және балық өнімдерін ұсынады. Вископластикалық орталарды ығыстыруға арналған құбырлар мен құрылғыларды есептеу.
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 2
  • Семестр 2
Top