RU

Астық өңдеу өндірістерінің тағамдық қоспалары

  • Бұл курс ұн, жарма, макарон өнімдерін өндіруде тағамдық қоспалар мен тағамдық жақсартқыштарды қолданудың теориялық және практикалық аспектілері туралы білімді қалыптастыруға, әртүрлі әрекет ету принциптерінің тағамдық қоспаларын пайдалануды жүйелеу мен негіздеуге бағытталған. шикізаттың қасиеттері мен процесс параметрлері бойынша.
  • Образовательная программа 6B07223 Өңдеу өндірістерінің технологиясы (салалар бойынша)
  • ВУЗ Қазақ технология және бизнес университеті
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 1
Top