KZ

Пищевые добавки зерноперерабатывающих производств

  • Данный курс направлен на формирование знаний теоретических и практические аспекты использования пищевых добавок и пищевых улучшителей при производстве муки, крупы, макаронных изделий, приведена систематизация и обосновано применение пищевых добавок различного принципа действия в зависимости от свойств сырья и параметров технологического процесса.
  • Образовательная программа 6B07223 Технология перерабатывающих производств (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top