Тағамдық биотехнология

  • Курс тамақ өнімдерін алу үшін қолданылатын негізгі биотехнологиялық әдістер туралы білімді қалыптастыру, олардың сапасы мен сақтау мерзімін арттыру мақсатында зерттеледі. Нан, алкоголь, сыра, шарап, сүт өңдеу өнімдері және т.б. сияқты өнімдерді алу жолдары қарастырылады. Ақуыздың жетіспеушілігі және тамақ қауіпсіздігі сияқты мәселелерді шешудің жолдары да зерттеледі
  • Образовательная программа 6B05102 Биотехнология
  • Несиелер 4
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 1
Top