Біздің инстаграмға жазылыңыз, гранттық байқаудың нәтижелерін жіберіп алмау үшін!
Диеталық тағамдарды өндіру технологиясы
-
Пән қазіргі құжаттаманың талаптарын, диеталық тамақтануды ұйымдастыруға қойылатын жалпы талаптарды, диеталық тағамдар мен өнімдерді өндіру процестерінің технологиялық ерекшеліктерін ескере отырып, диеталық тамақтанудың жалпы сипаттамасын зерттейді. Сонымен қатар, талдау әдістерін әзірлеу және берілген әдістеменің тұтынушылық қасиеттерін зерттеу бойынша жүргізіліп жатқан тәжірибелерді сипаттау, олардағы тағамдық ингредиенттерді барынша сақтау мақсатында диеталық тағамды технологиялық және аспаздық өңдеу режимдерін таңдау.
-
Образовательная программа 6B07200 Тағам өнімдерін өндіру
-
Несиелер 5
-
Оқу жылы 4
-
Семестр 2