RU

Тағамдық микробиология

  • Микроорганизмдердің патогенділігін, тағам өнімдерінің сақталуын, ыдырау және ашыту процестерін, тағамдық инфекциялар мен улануларды; сүт, ет, жұмыртқа, балық, өсімдік және консервіленген тамақ өнімдерінің микрофлорасын зерделейді, сондай-ақ олардың микробтық бүліну түрлері және өнімдерді сақтау процесінде оның алдын алу мүмкіндіктері көрсетіледі.
  • Образовательная программа 6B07210 Тағам қауіпсіздігі
  • ВУЗ Қазақ ұлттық аграрлық зерттеу университеті
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 1
Top