Біздің инстаграмға жазылыңыз, гранттық байқаудың нәтижелерін жіберіп алмау үшін!
Қонақ үйлер мен мейрамханалардағы реттеу және қауіпсіздік
-
Курс мейрамхана және қонақ үй бизнесі саласындағы қызмет қауіпсіздігі мен қызмет көрсету қауіпсіздігі мәселелерін реттейтін нормативтік-құқықтық база мен нормативтік-құқықтық актілерді зерделеуді көздейді . Курс заңнаманың негізгі қағидаттарына, қонақжайлылық саласындағы халықаралық және ұлттық стандарттарға сәйкес, қызметтердің өмірлік циклінің әр кезеңіндегі қонақжайлылық кәсіпорындарының тәуекелдерін жіктеуді және қызметтерді өндірудің технологиялық тізбегінің сатыларындағы тәуекелдерді басқару процесін қамтиды. Студенттердің жеке тапсырмалармен қатар ситуациялық тапсырмаларды шешу бойынша топтардағы жұмысы қарастырылған. Курс жазбаша қорытынды емтиханмен аяқталады. Қонақжайлылық кәсіпорындары менеджерлерінің қонақ дәрістері қарастырылған.
-
Образовательная программа 6B11107 Мейрамхана және отель бизнесі
-
Несиелер 5
-
Оқу жылы 4
-
Семестр 1