RU

Мейрамхана менеджменті

  • Бұл курс мейрамханаларды басқару жүйесінің ерекшеліктерін қарастырады; қонақжайлылық индустриясының қонақтарға қызмет көрсету, тамақ өнімдері мен сусындардың сапалы жүйесін құру, жөндеу және қамтамасыз ету үшін сатып алынған және пайдаланылатын мүліктерді, жабдықтарды, құралдар мен материалдық активтерді қалай басқаратындығын қарастырады. Магистранттар front-office және Back office басшыларының міндеттерін орындай алады, сонымен қатар қажетті стратегияларды әзірлейді, кәсіпорындарды тиімді басқарудың көптеген құралдары мен әдістерін қолдана алады. Курс ауызша емтиханмен аяқталады. Қонақ лекцияларымен мейрамханалардың жетекші менеджерлері қатысады.
  • Образовательная программа 7M11104 Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі
  • ВУЗ Нархоз Университеті
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 2
  • Семестр 1
Top