RU

Қонақжайлылық операциялық менеджменті

  • Курс операциялық функцияның ерекшелігін менеджмент функциясы ретінде ашады және оның қонақжайлылық саласындағы мағынасын, соның ішінде процестерді, адамдарды, ресурстарды және қорларды басқаруды көрсетеді. Төрт бағыт/операция қарастырылатын болады: қонақжайлылық қызметтерді өндіру, қонақжайлылық қызметтерді жеткізу, тасымалдау, сервис түрлері және осы бағыттағы жаңа тенденциялар. Іскерлік ойындар мен жағдаяттық тапсырмалар негізінде магистранттар операциялық менеджементтің әдістерін игереді, сыртқы ортаның белгісіздік жағдайында жанжалды және форс-мажорлы жағдайларды шешуді, стратегиялық міндеттерді шеше отырып, тактикалық деңгейде процестерді басқаруды үйренеді. Курсты меңгеру ауызша емтиханмен аяқталады. Қонақжайлылық индустриясының өкілдері қонақжайлылық дәрістеріне қатысады.
  • Образовательная программа 7M11104 Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі
  • ВУЗ Нархоз Университеті
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 1
  • Семестр 2
Top