Тамақтану гигиенасының микробиологиялық аспектілері

  • Тағамдық патогенді организмдерді анықтауға арналған тағамның микробиологиялық көрсеткіштері. Қолданылатын ингредиенттердің, жартылай фабрикаттардың, соңғы өнімдердің қауіпсіздігін бағалау. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар бойынша нормативтік-құқықтық базаны зерделеу
  • Образовательная программа 6B10126 Медициналық-профилактикалық іс
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
Top