Тамақ өнеркәсібіндегі перспективті технологиялар

  • Мақсаты: тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында перспективалық технологиялар саласында теориялық және практикалық білімдерді қалыптастыру. Мазмұны: Тамақ өнеркәсібінің перспективті технологияларына, оның нысандары мен қызмет ету шарттарынан өзгерістеріне, жаңа технологияларды алу жолдарына, тұтыну өнімдерінің белгілі бір түрін жасау процестері мен операцияларының жиынтығына, іздеу және технологиялық процестерді интенсивтендіру құралдарын енгізу қарастырылады; өндірістің технологиялық құралдарын, өндіріс жағдайларының өзгеруін бақылау; жаңа тауарларды немесе сапасы жақсартылған тауарларды шығару үшін өндірісті дайындау.
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 1
Top