RU

Өсімдік шикізатының микробиологиялық қауіпсіздігі

  • Өсімдік шикізатындағы микробтардың ластануы. Өсімдік шикізатын микроорганизмдермен ластау көздері. Өсімдік шикізатын жинау және сақтау процесінде микроорганизмдердің таралу жолдары. Микробиологиялық қауіпсіздікті диагностикалау және бағалау әдістері. Өсімдік шикізатын зарарсыздандыру әдістері. Сақтау кезінде өсімдік шикізатының сақталуы. Микробиологиялық қауіпсіздікті бақылау жүйесін әзірлеу және қолдану. Өсімдік шикізатының микробиологиялық қауіпсіздігі саласындағы реттеу және стандарттар. Өсімдік шикізатының микробиологиялық қауіпсіздігін қамтамасыз етудегі инновациялар мен перспективалар.
  • Образовательная программа 6B07203 Астықты сақтау және қайта өңдеу технологиясы
  • ВУЗ Шоқан Уәлиханов атындағы Көкшетау университетi
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 1
Top