Біздің инстаграмға жазылыңыз, гранттық байқаудың нәтижелерін жіберіп алмау үшін!
Шикізат пен дайын өнімнің сапасына сараптама
-
Шикізат пен дайын өнім сапасының көрсеткіштері. Шикізаттың физика-химиялық және органолептикалық қасиеттерін бағалау. Қоректік заттар мен қоспаларды талдау. Шикізат пен өнімдегі қоспалар мен ластануды анықтау. Сараптамаға арналған аналитикалық әдістер мен аспаптар. Өнімнің қауіпсіздігі мен гигиеналық жарамдылығын бағалау. Өнімдерді анықтау. Өнімнің жарамдылық мерзімі мен тұрақтылығын анықтау. Өндіріс сапасына аудит және тексеру жүргізу. Сапаны жақсарту және стандарттарды сақтау бойынша ұсыныстар әзірлеу.
-
Образовательная программа 6B07203 Астықты сақтау және қайта өңдеу технологиясы
-
Несиелер 5
-
Селективті тәртіп
-
Оқу жылы 4
-
Семестр 1