RU

Астықты кептіру және сақтау технологиясы

  • Астықты кептірудің технологиялық процесі. Кептірудің конвективті, өткізгіш, рециркуляциялық әдістері. Астықтың құрылымдық-механикалық қасиеттеріне әртүрлі факторлардың әсері. Жылу және ылғал беру процестерінің сипаттамасы. Ылғалдылық пен температураның әсері. Гидротермиялық өңдеу процесіне астықтың жылу-физикалық және гидротермиялық қасиеттерінің әсері. Астықты астық кептіргіштерде кептіру, астық үйінділерін белсенді желдету. Астықты сақтаудың технологиялық процестері. Конвейерлі, шахталы және астық кептіргіштердің басқа түрлері, олардың артықшылықтары мен кемшіліктері.
  • Образовательная программа 6B07203 Астықты сақтау және қайта өңдеу технологиясы
  • ВУЗ Шоқан Уәлиханов атындағы Көкшетау университетi
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 2
Top