RU

Нутригеномика негіздері

  • Пәннің мақсаты: қоректік заттардың адам геніне әсері туралы теориялық білім негізінде жеке тағамдық өнімдерді жасау дағдыларын меңгеру. Нутригеномикаға кіріспе. Нутригеномика анықтамасы және оның қазіргі тамақтану және денсаулық ғылымындағы рөлі. Тамақтану мен зат алмасуға генетикалық факторлардың әсері. Дәмді қабылдау және тәбеттің генетикалық негіздері. Генетикалық вариациялар және тағамдық компоненттерге әсері. Генетикалық деректерге негізделген тамақтануға жекелендірілген көзқарас тұжырымдамасы. Оңтайлы диетаны анықтау үшін генетикалық деректерді талдау әдістері. Нутригеномиканың клиникалық зерттеулері және қосымшалары. Жекелендірілген тамақтану және генетикалық тестілеудің этикалық аспектілері.
  • Образовательная программа 8D07209 Қоғамдық тамақтану өнімдерінің инновациялық технологиялары
  • ВУЗ Алматы технологиялық университеті
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Семестр 1
Top