Біздің инстаграмға жазылыңыз, гранттық байқаудың нәтижелерін жіберіп алмау үшін!
Тауартану және азық-түлік тауарларын сараптау
-
Мақсаты: тауартану саласындағы білімді қалыптастыру тауарлар сапасының нормативтік құжаттама талаптарына сәйкестігін анықтау дағдыларын игеру. Тауартануды дамыту кезеңдері. Өсімдіктер және жануар текті тауарлардың біртекті топтарының жіктелуі. Астық, жеміс-көкөніс, дәм, кондитерлік, сүт, май, ет және балық тауарларын тауартану және сараптау: ассортименті мен жіктелуі, химиялық құрамы мен тағамдық құндылығы, сапа талаптары, қаптамасы, таңбалануы, сақтау шарттары мен мерзімдері, ақаулар мен ақаулар. Тауарлардың біртекті топтарына сараптама жүргізу тәртібі
-
Образовательная программа 6B07209 Қоғамдық және арнайы тамақтану өнімдерінің технологиясы
-
Несиелер 7
-
Семестр 1