Жаңалықтарды бақылап, талқылауға қатысыңыз!
Инстаграмымызға,
Telegram-арнаға жазылып,
қауымдастық чатына қосылыңыз — грант байқауының нәтижелерін жіберіп алмау үшін!
Алкогольді және алкогольсіз сусындарды сараптау
-
Сусындар өндірісіндегі сараптамалық менеджменттің негіздері мен міндеттері. Бақылау әдістерінің жіктелуі, түрлері, сапалық көрсеткіштерді анықтау. Бақылау зертханалары, міндеттері, талаптары, құжаттары. Кәсіпорындардағы нормативтік құжаттама және сапа менеджменті жүйесі. Уыт өндірісінде сараптама жүргізу. Сыра өндірісінде сараптама жүргізу. Сыра өндірісіндегі микробиологиялық бақылау. Квас, ауыз су, алкогольсіз сусындар өндірісіне сараптама жүргізу.
-
Образовательная программа 7M07202 Қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы (тағам саласы бойынша)
-
Несиелер 6
-
Селективті тәртіп
-
Оқу жылы 2
-
Семестр 1