Қонақ үй және мейрамхана менеджменті

  • Қонақжайлылық индустриясындағы менеджменттің қалыптасу тарихын зерттейді. Әлемнің әр түрлі елдерінде кәсіби менеджерлерді даярлау жүйесін қарастырады. Қазақстандағы қонақ үй және мейрамхана кәсіпорындарын басқару құрылымы келтіріледі. Сондай-ақ, персоналды басқару стилін қарастырады. Қызмет көрсету сапасы қонақ үйдің бәсекеқабілеттілігінің негізі ретінде. Қонақ үйдің, мейрамхананың стратегиясын, маркетингтік коммуникация стратегиясын қалыптастыру, қонақ үй қауіпсіздігін басқару сипатталады.
  • Образовательная программа 6B11102 Қонақ үй-мейрамхана бизнесі
  • Несиелер 6
  • Оқу жылы 2
  • Семестр 3
Top