Ет, ет және балық өнімдерінің технологиясы

  • Пәннің мақсаты – студенттерге ет, ет және балық өнімдерін өңдеу технологиясы саласындағы теориялық білім мен практикалық дағдыларды қалыптастыру. Курста өнімді өңдеу, сақтау және қаптаудың заманауи әдістері, сапа, қауіпсіздік және стандарттау мәселелері, сондай-ақ өндірістік үдерістерге инновациялық шешімдерді енгізу қарастырылады.
  • Образовательная программа 6B07208 Тамақ өнімдерінің технологиясы
  • Несиелер 4
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 1
Top