Нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді өндіруді интенсификациялау

  • Пәннің мақсаты – нан-тоқаш және кондитерлік өнімдер өндірісінің тиімділігі мен өнімділігін арттырудың заманауи әдістерін зерделеу. Оқу барысында инновациялық технологияларды енгізу, өндірістің жекелеген кезеңдерін автоматтандыру, рецептураны оңтайландыру, өнім сапасын арттыру, сондай-ақ материалдық және энергетикалық шығындарды азайту мәселелері қарастырылады.
  • Образовательная программа 6B07208 Тамақ өнімдерінің технологиясы
  • Несиелер 3
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 2
Top