Синтетикалық және жасанды тамақ өнімдері

  • Пән синтетикалық және жасанды тамақ өнімдерін жасау әдістері туралы білімді қалыптастыруға бағытталған. Синтетикалық және жасанды тағамдардың пайда болу себептері, артықшылықтары мен кемшіліктері. Синтетикалық және жасанды тамақ өнімдерін жасаудың негізгі шикізаты мен әдістері. Жасанды тағам түрлері, олардың сапасы мен қауіпсіздігі. Қазіргі ғылыми әзірлемелер мен зерттеулер, қолданбалы аспектілер.
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 2
  • Семестр 1
Top