Жаңалықтарды бақылап, талқылауға қатысыңыз!
Инстаграмымызға,
Telegram-арнаға жазылып,
қауымдастық чатына қосылыңыз — грант байқауының нәтижелерін жіберіп алмау үшін!
Тағамдық дисперсті жүйелер
-
Пәннің мақсаты: Дисперсті жүйелер мен фазалық беттердің негізгі қасиеттерін, фазааралық құбылыстарды, тамақ өнімдерін өндіруге арналған дисперсті жүйелерді алу әдістерін қарастыру. Пәнді зерделеу кезінде дисперсті жүйелер мен фазааралық құбылыстар, жоғары дисперсті жүйелердің молекулалық-кинетикалық қасиеттері, дисперсті жүйелердің тұрақтылығы, құрылымдық-механикалық, электрокинетикалық және оптикалық қасиеттері, өзін-өзі қалыптастыратын жүйелер, беттік-белсенді заттар қарастырылады.
-
Образовательная программа 6B07205 Тағам химиясы және технологиясы
-
Несиелер 4
-
Селективті тәртіп
-
Оқу жылы 3
-
Семестр 2