RU

Қоғамдық тамақтану өнімдерін калькуляциялау негіздері

  • Пәннің мақсаты қоғамдық тамақтану саласындағы дайын өнімнің өзіндік құнын есептеу принциптерін, калькуляцияның негізгі әдістерін, бағаны қалыптастыру ерекшеліктерін, шикізатты есепке алуды және баға белгілеуді реттейтін нормативтік құжаттарды зерделеу, сондай-ақ білім алушылардың тамақтану саласында калькуляция жүргізудің және негізделген басқарушылық шешімдер қабылдаудың практикалық дағдыларын қалыптастыру болып табылады.
  • Образовательная программа 6B07220 Азық-түлік өнімдері технологиясы (салалар бойынша)
  • ВУЗ Қазақ технология және бизнес университеті
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 2
Top