Макарон өндірісінің технологиясы мен жабдықтары

  • Осы пән аясында студенттер макарон өндірісіне байланысты негізгі принциптер мен процестерді үйренеді. Пәнді оқу барысында студенттер макарон өнімдерін өндірудің технологиялық аспектілері туралы, оның ішінде шикізатты таңдау, қамыр илеу, өнімді қалыптау, кептіру және орау, сондай-ақ макарон өндірісінде қолданылатын негізгі жабдықтармен танысу туралы толық түсінік қалыптастырады.
  • Несиелер 6
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 1
Top