Мамандыққа кіріспе

  • Мақсаты: студенттердің "Мейрамхана ісі және қонақүй бизнесі" мамандығының мазмұны мен ерекшелігі туралы, сондай-ақ мейрамхана және қонақүй қызметтері саласындағы кәсіби қызмет негіздері туралы жүйелі түсініктерін дамыту. Мазмұны: Қонақжайлылық кәсіпорындарының даму эволюциясы. Қонақүйлер мен мейрамханалардың жіктелуі. Қонақүй мен мейрамханаға қызмет көрсетудің маңызды тұжырымдамалары. Қонақүйлерде, тамақтану орындарында қызмет көрсету процестерін басқару мәселелері. Қызмет көрсету сапасы мен мәдениеті. Қонақүйлер мен мейрамханалардың персоналды басқару схемалары.
  • Образовательная программа 6B11111 Мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесі
  • Несиелер 4
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 1
  • Семестр 1
Top