RU

Табиғи тағамдық бояғыштардың технологиясы

  • Мақсаты: процестерді жүргізудің заманауи әдістері мен тәсілдерін зерттеу. Мазмұны: табиғи және табиғи бояғыштармен бірдей бояғыштар туралы жалпы мәліметтер; шикізат көздері және Өсімдік шикізатынан табиғи қызыл, сары және жасыл тағамдық бояғыштарды алу тәсілдері;. Өсімдік шикізатынан табиғи бояғыштар жасау технологиясы және оларды әртүрлі кондитерлік және басқа да тамақ өнімдерімен бояу әдістері. Табиғи тағамдық бояғыштардағы бояғыш заттардың мөлшерін есептеу. Боялған тамақ өнімдерінің түсіне бояғыштардың мөлшерін есептеу. Табиғи тағамдық бояғыштар өндірісінің азық-түлік есебі
  • Образовательная программа 6B07250 Қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы
  • ВУЗ М.Әуезов атындағы Оңтүстік Қазақстан университеті
  • Несиелер 4
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 3
  • Семестр 2
Top