Көпшілікті тамақтандыру кәсіпорындарын жобалау

  • Қуаты мен қолданылуы әр түрлі көпшілікті тамақтандыру кәсіпорындарының технологиялық есептеулерінің әдістемесімен танысу. Жобалаудың есептік нормативтерін құрастыру, көпшілікті тамақтандыру кәсіпорындарын орналастырудың принциптерімен танысу. Тағамдарды дайындаудың технологиялық схемаларын құрастыру
  • Образовательная программа 6B07215 Азық-түлік өнімдерінің технологиясы
  • Несиелер 6
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 1
Top