Ұлттық және шетел тағамдарының технологиясы

  • Пәннің мақсаты: білім алушылардың ұлттық және шетел тағамдарын дайындау технологиясының ерекшеліктері жайындағы, шикізатты өңдеудің технологиялық әдістерінің ерекшеліктері жайындағы, ұлттық және шетел тағамдарын ұсыну және безендіру жайындағы теориялық білімдерін қалыптастырады. Ұлттық және шетел тағамдарын дайындау технологиясы мен тағамдарды органолептикалық бағалауды үйретеді.
  • Образовательная программа 6B07260 Азық-түлік өнімдерінің технологиясы
  • Несиелер 5
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 1
Top