Сүт технологиясында тағамдық қоспаларды қолдану

  • Пәннің мақсаты: студенттерде сүт және сүт өнімдерін өндіру технологиясында қолданылатын тағамдық қоспалардың түрлері, қасиеттері және функционалдық мақсаты туралы кәсіби білімді қалыптастыру, сондай-ақ дайын өнімдердің сапасын, тұрақтылығы мен тағамдық құндылығын жақсарту үшін оларды ұтымды және қауіпсіз пайдалану дағдыларын дамыту.
  • Образовательная программа 6B07260 Азық-түлік өнімдерінің технологиясы
  • Несиелер 5
  • Селективті тәртіп
  • Оқу жылы 4
  • Семестр 1
Top